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重生厨娘有空间

第三十章东坡红肉,真香定律

重生厨娘有空间 八云家狐狸 3120 2019-11-06 22:04:00

  猪肉在一开始的时候并没有被作为可食用肉类,因为猪肉味膻,带着一股子的腥气味,而且膘少,不适合增补营养,究竟古代的时候可以说是人们都以肥肉越发的美味,因为更能够增补人的身体能量。

  只不外到了厥后,猪进行了骟之后,能够更快的增长肥肉,才算是真真正正的走进了千家万户之中,而这东坡肉,实际上一开始就是红烧肉,厥后经由东坡先生的手,实际上历史上也说过是人家的小妾来着,只不外究竟是什么样,究竟各人喜欢的是菜,而不是人,所以也就不用在意那些细节了。

  一般来说,无论是浙菜,照旧川菜,或者是鄂菜等菜系里面,都能够发现东坡肉的存在,而且做法也多有差异,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的,但是大致上基本上东坡肉主料都是半肥半瘦的猪肉,制品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。这些菜色特点却是不会变的,而屠梦晨接下来准备做的就是东坡肉。

  向系统兑换了东坡肉的菜谱之后,顺带着另有食材,一共只有三份,最主要的猪肉,另有大枣、以及黄酒,至于说剩下的葱姜酱油之类的,则是照旧基础调味料里面的那些,屠梦晨觉得,这个系统也是能省则省了,哟否则的话,给自己一些好点的酱油也算啊。

  首先是洗洁净一切配菜,然后是把猪肉切成四厘米左右见方巨细均匀的块,之后则是用芦苇把肉块轻轻的系上,焯水去除里面的杂质另有血沫,然后沥干水分,取出来一个砂锅,在上面铺上一层竹篦,之后在竹篦上面铺上一层香葱,接着则是把焯过水的猪肉皮向下整齐的码在砂锅里面。

  然后则是把姜片放在肉上,之后加上香葱,放进去冰糖另有大枣,加入盐、糖、酱油另有黄酒,汁水和肉块平齐。随后则是漫长的炖煮的历程,还好的是屠梦晨能够调治里面的时间,要否则生让外面的客人等上两个小时,屠梦晨觉得他们得疯。尤其是这玩意煮完之后还不行,煮过之后还要上锅蒸。

  而就在屠梦晨在里面忙活的时候,一股甜腻带着清冽酒香的味道传了出来。

  “好香的味道……”仅仅只是味道,染落尘就已经有了一种感受,那就是这一次屠梦晨做的料理一定会相当的美味。

  “简直,而且这酒……”宫巧巧享受着空气中的酒香,追念起昨天晚上的时候屠梦晨给自己介绍过的,吃烧烤就是要搭配所谓的啤酒,开始思索,这玩意会不会就是啤酒的香气。

  “我现在觉得,之前吃的工具是不是太多了……老板弄出来这么好吃的工具,接下来我要是吃不下去该怎么办啊……”幽香则是在一边摸着自己的肚子,就算是这里的菜只有那么几样,但是对于一个女孩子来说也是相当不得了的量了。

  “我一定不会屈服的!”林天鹰死死地咬着自己的牙齿,想要凭借这些工具就让自己屈服,你实在是太天真了!

  很快,屠梦晨就端着一个小砂锅走了出来,而众人则是眼巴巴的看着屠梦晨手里的砂锅,所有人都有一种迫不及待的想要吃的激动。

  “老板,先让我尝尝看如何?”染落尘有些迫不及待,准备做第一个实验的人。

  “令郎,这小女子就不敢认同了,就不能够让小女子先吃么?”幽香说着还从眼角挤出来两滴泪水,“老板这菜让小女子想起了小女子逝去的母亲,不知道令郎可否看在小女子已逝的母亲的面子上,让小女子先吃呢?”

  “别急,你们一起吃。”屠梦晨这话出来,剩下的所有人都不说话了,染落尘眼疾手快,迅速的来到了桌子边,屠梦晨刚刚放下砂锅,然后就一筷子夹住了一根芦苇,直接拎出来一块猪肉。

  肉块看上去色泽鲜明亮丽,肥瘦明白,单看都能够让人食欲大增。微微一嗅,酒的醇香糖的香甜猪肉的香气一次性发作,让人口舌生津。

  染落尘迫不及待的就把猪肉塞进了自己的嘴里,随后整小我私家享受的咀嚼了起来。猪肉软糯,而且肥而不腻,入口即化,简直是无上的享受。

  而剩下几小我私家则是看到了染落尘这个样子,也是不再矫情,只不外冲已往的时候,三小我私家倒是各展手段。手中的筷子似乎酿成了武器一样,在砂锅的上方你争我夺,相当的热闹。

  屠梦晨则是看向了一边的林天鹰,这个家伙则是完全没有已往的计划,屠梦晨心中有一些纠结,该不会,自己的这个任务,就砸在这个家伙的手里了吧?

  “老板,另有么?”染落尘有些饥渴的看着屠梦晨,这味道,真的绝了啊。

  “嗯,我手上的质料应该还能够做两份……”

  “老板,请务必给我一份!”幽香也是完全被这一份东坡肉征服了,连小女子的自称都没有了。

  “哼,为什么要给你,要给也是给我!”宫巧巧则是略微有些不悦的看着幽香,这份肉,她五毒圣女要定了!

  “老板,不能够多做一点么?”刘浪则是有些可惜,只有两份了的话,那么完全不够吃啊。

  “你以为这食材很好搞么?”染落尘则是在一边有些不爽了,“这肉不是简朴的肉吧?如果说我猜的没错,应该是紫花猪的猪肉。”

  剩下的人则是一脸懵逼的看着染落尘,唯独屠梦晨点了颔首,“不错,正是紫花猪……”

  “嗯,那个,小女子想要问一下,什么是紫花猪?”幽香很是礼貌,完全的就是不懂就问。

  “紫花猪,猪并没有何等珍贵就是最简朴的普通黎民家养的猪而已,但是却是吃紫阳花长大,紫阳花何等珍贵,相信诸位一定会有所了解吧?”

  紫阳花,只开在清晨日出的一瞬间,随后便会干枯,而紫阳花中含有大量浩荡紫气,对于修炼者反抗心魔防止走火入魔有着极佳的疗效。除此之外,魔道中人所修炼的魔功,或多或少都市有一些副作用,但是如果说有紫阳花所炼制的紫阳丹,则可大幅度减轻副作用,因此,仅仅是听到紫阳花三个字,所有人的眼睛都亮了。

  “只不外紫阳花最好吃的要领照旧凉拌,在煮沸的水里面一滚,直接捞出,然后沾着些许的醋另有酱油调制的酱汁一拌,味道绝对是一绝……”染落尘说这还咽了咽口水,而剩下的一群人则是都相当无语的看着这个家伙,这家伙以为自己什么人啊,还紫阳花拌菜,你怎么不去吃龙肝凤肉呢?

  “老板,你这里可有紫阳花?”宫巧巧看着屠梦晨再一次端着两份东坡肉出来,故作轻松的问道。

  “并没有。”事实上商城里面是有兑换的,只不外屠梦晨觉得凉菜没什么意思,而且葱姜蒜之类的也不算好,没有好的辣椒之类的调味料,就算是做出来也不会很好吃,最主要的是因为……穷,木得积分买不起。

  众人想想也是,就算是现在市面上都没有流通几多紫阳花……只不外就因为这样,用紫阳花来喂猪,这是得有多奢侈啊?

  “老板,你这猪肉是从什么地方进的啊,小女子也想要去买一些,让后厨以后就用这个猪肉做菜呢……”幽香则是想要从猪肉这方面着手,而很可惜屠梦晨则是摇了摇头。

  “不能说那里的产量也不是很大,我一个月得手的也只不外会有五斤的量……”五斤猪肉何等?事实上并不多,想想看,一只猪就得好几百斤,而五花作为上面也可以算是一个大区域了,实际上系统系统的食材也没有限制,但是怎么说呢……刚刚染落尘说的很高声,所以里面的屠梦晨也听见了,匹夫无罪怀璧其罪的原理她照旧明白的,如果说真的告诉别人,自己这里不限量供应这种好工具,到时候恐怕会有大能过来找自己麻烦吧?

  只不外这个家伙,是在帮自己?屠梦晨看了一眼染落尘,染落尘只是笑笑,完全看不出来这个家伙的内心究竟是怎么想的。

  “只有五斤啊……”幽香看着屠梦晨,这个家伙,肯定不是普通人,就算是五斤,养出来一只五斤的猪得用几多紫阳花。这也是这家伙没知识了,究竟,谁家的猪只有五斤啊,而且屠梦晨说的可是后座,不是整猪。但是在场的,除了染落尘之外,也没有人会和养猪有关系了。

  五斤的数量太少,那么是不是能够通过这个家伙和对方身后的人取得联系?幽香如此想着,至于说严刑拷打……最要害是身边这个叫做染落尘的家伙实在是看不透啊,如果说能够吊打对方的话,她早就脱手了,算了,照旧先和对方打好关系吧。

  几小我私家都是各有心思,而屠梦晨则是想着自己的任务……屠梦晨看向了另一边的林天鹰,随后发现对方似乎刚刚把手指从嘴里拿出来,眼睛逐渐死鱼化。

  林天鹰也注意到了屠梦晨的视线,脸上微微一僵,然后冒充什么也没做,抬头看天。

  呼,看来这一次的升级任务,妥了。

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