所谓蒸骨法，是宋代的宋慈发现的。
虽然看着有点玄乎，但是事实上，很有科学依据。
《洗冤集录》：检骨须是清明。先以水净洗骨，用麻穿定形骸次第，以簟子盛定。却锄开地窖一穴。长五尺、阔三尺、深二尺。多以柴炭烧煅，以地红为度。除去火，却以好酒二升，酽醋五升泼地窖内。乘热气扛骨入穴内……蒸骨一两时。候地冷，却去菅，扛出骨质。向平明处，将红油伞遮尸骨，验。若骨上有被打处，即有红色...
顾婉音
真的，鸭肉很好的！红烧，清炖，都很不错！哈哈哈。 下一更，七点钟？
所谓蒸骨法，是宋代的宋慈发现的。
虽然看着有点玄乎，但是事实上，很有科学依据。
《洗冤集录》：检骨须是清明。先以水净洗骨，用麻穿定形骸次第，以簟子盛定。却锄开地窖一穴。长五尺、阔三尺、深二尺。多以柴炭烧煅，以地红为度。除去火，却以好酒二升，酽醋五升泼地窖内。乘热气扛骨入穴内……蒸骨一两时。候地冷，却去菅，扛出骨质。向平明处，将红油伞遮尸骨，验。若骨上有被打处，即有红色...
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