春卷好吃，但皮难做。
难就难在要做得跟纸一样薄和透。
这样即即是裹成春卷了，也依旧能隐约看见内里红色的萝卜丝和碧绿的芫荽。
付拾一将面活得很软，软得黏在手上，倒扣过来都不会掉。
这样的面，倒扣过来，会因为重力缘故，微微下坠，但稍一用力，就能收回来，颇有些弹性。
将一口平底锅子在火上烧，也不必很大的火，小小的就可。
然后瞅准时机，抓着面团在锅...
春卷好吃，但皮难做。
难就难在要做得跟纸一样薄和透。
这样即即是裹成春卷了，也依旧能隐约看见内里红色的萝卜丝和碧绿的芫荽。
付拾一将面活得很软，软得黏在手上，倒扣过来都不会掉。
这样的面，倒扣过来，会因为重力缘故，微微下坠，但稍一用力，就能收回来，颇有些弹性。
将一口平底锅子在火上烧，也不必很大的火，小小的就可。
然后瞅准时机，抓着面团在锅...