第六十四章 腌黄瓜
回抵家,张巧思才反映过来,今天回家的路上,两个儿子似乎平静的有些太过啊。
张巧思有些担忧,赶忙问:“小乐,小杨,今天是不是发生什么事情了呀?怎么你们今天路上都没有说话呢?”
秦舒乐和秦舒杨抬起头,眼睛里面亮晶晶的问:“妈妈,原来赚钱还可以这样赚吗?”
张巧思还以为他们是怎么了,原来是看见自己赚钱了呀!
张巧思说:“对呀,妈妈做的工具好欠好吃啊?”
秦舒杨点了颔首。
张巧思接着说:“就是因为妈妈做的工具好吃,所以才有人来买呀,这样妈妈就可以把自己做的工具卖出去换成钱了呀。”
秦舒乐捧场的说:“妈妈好厉害呀!”
张巧思听见儿子的夸赞,心花怒放的说:“哪里哪里!”
秦舒杨问了一句:“妈妈,我们可不行以赚钱啊?”
张巧思不明白他为什么这么问,但照旧真诚的回覆说:“那你计划卖什么呢?”
秦舒杨一时间也不知道应该卖什么。
秦舒乐说:“妈妈,你能不能教我们做好吃的,这样子我们学会了就可以拿出去卖了。”
张巧思不解的问:“你们要钱干什么呢?”
秦舒杨和秦舒乐异口同声的说:“要爸爸。”
张巧思知道了他们是看见自己爸爸离开了,以为自己赚钱了,他就能回来了。
张巧思也不去说什么攻击他们的话,究竟他们两个能干几多活呢?
于是颔首允许来了,早点明白赚钱的辛苦也好。
于是两小我私家原来计划去找朋友玩的,现在也不想了,示意妈妈赶忙的。
张巧思一时间不知玄门给他们什么,肉脯的话要剁肉,自己不行能让他们拿菜刀,他们也不行能能把肉剁成肉碎。
溶豆的话,需要打发,自己一小我私家还好,还可以用电动打蛋器,现在他们两个在,自己基础不行能拿出来。
最后想了半天,张巧思决定教他们做腌黄瓜,谁说一定要做成零食才可以卖出去吗?
再说了厨房里面另有一堆黄瓜呢?而且黄瓜价钱不高,价钱低一点,说不定生意还好一点
于是张巧思神情严肃的对着两个儿子说:“妈妈想了半天,已经知道要教你们做什么了。”
看着妈妈严肃的心情,秦舒杨和秦舒乐难免有些紧张,同时另有些期待的看着妈妈。
“腌黄瓜!”
“腌黄瓜?!”
“那是什么好吃的。”
“可是黄瓜不是都吃过吗?不怎么好吃啊!”
“对啊,妈妈,黄瓜不怎么好吃啊!”
张巧思说:“那是因为你们吃的是黄瓜,而妈妈要做的是腌黄瓜!”
“腌了之后就会变好吃吗?”秦舒杨好奇的问。
张巧思点了颔首。
两兄弟对于妈妈照旧很相信的,立即就提出他们要学腌黄瓜。
张巧思让他们随着自己,张巧思带着他们进了厨房。
此时黄瓜外貌已经没有什么水分了,张巧思拿了两球大蒜子递给了两兄弟,说:“腌黄瓜第一步就是要清洗洁净黄瓜,沥干水分,这一步妈妈已经做好了。之后第二步就是将黄瓜切成黄瓜条。”
“嗯。”两兄弟点颔首。
之后张巧思开始切,让他们两个在一边看,切成条之后,中间的瓤去掉,放一旁备用。
等黄瓜全部切成黄瓜条之后,放入适量的盐抓拌均匀,之后用纱布将黄瓜条包裹起来,上面压上重物压一两个小时。
这个时间来调配料汁,水烧开后加入生抽,老抽,陈醋,耗油,糖,盐,等料汁里面的料融化,料汁也开了之后,关火放一旁备用。
之后为了增加香味,可以凉油炸制一些八角和花椒粒,好了之后关火,等油温下降了一些之后,放入干辣椒段,炸出辣椒香味。
将这些油倒入料汁里面,搅拌均匀。
之后张巧思就教他们怎么剥大蒜子的皮,同时还不忘记告诉他们剥了大蒜子的手不能去揉眼睛,否则会让眼睛痛。
秦舒杨和秦舒乐乖乖颔首,学着妈妈的行动剥皮。
等一整个大蒜子被扒好皮之后,张巧思将大蒜子切片,放一旁备用。
因为压制黄瓜需要时间,所以张巧思想让他们先出去,自己先做晚饭。
张巧思问:“你们两个晚上是想吃米饭照旧面条?”
“面条!”
“那些,妈妈给你们做炒面吃,可香可香的。”
“哇,真的吗?妈妈我要吃。”秦舒杨听见妈妈说的话,感受瞬间就饿了。
秦舒乐也有些肚子饿了,说:“我也要吃。”
“没问题,你们乖乖去外面,妈妈最晚晚饭就叫你们来用饭好欠好!”张巧思说。
“妈妈,我们要不要再旁边看着黄瓜呀,这个石头看上去好重,会不会把黄瓜压成肉泥啊?”
“对啊,要是压成肉泥那就欠好了,到时候就卖不出去了。”
秦舒乐和秦舒杨看着黄瓜有些担忧,究竟这照旧他们第一次加入,对于这些黄瓜他们照旧很体贴的。
张巧思有些傻眼了,黄瓜被压,压成肉泥???!!!
这是什么比喻啊?
张巧思纠正他们说:“黄瓜压不成肉泥的,最多是黄瓜泥。不,差池,你们为什么会觉得会压成肉泥啊?”
秦舒杨挠了挠头说:“可是我和哥哥上次压在爸爸身上,爸爸就说我们好重啊,都快把他压成肉泥了。”
“对啊,现在黄瓜被大石头压着不也会酿成肉泥吗?”秦舒乐也问。
张巧思解释说:“黄瓜不是肉,所以就算碎了,也不是肉泥,叫黄瓜泥,就像苹果泥,土豆泥,知道吗?”
秦舒乐举手说:“知道了,就像是米饭泥,饼干泥。”
秦舒杨也赶忙举手说:“另有,另有香蕉泥,红薯泥。”
张巧思感受自己嘴角抽动了一下,行吧,能理解也不错了,慢慢纠正吧。
知道黄瓜不会酿成肉泥之后,两小我私家终于放心离开去玩了。
吃完晚饭之后,时间也差不多了,张巧思带着他们开始操作,先将大石头搬开,之后就是清洗黄瓜,这一步张巧思让开让他们两个体验一下。
因为黄瓜条被压了那么久,里面的大部门水分都被压出来了,所以此时的黄瓜条已经有些韧性了。
张巧思指挥他们将黄瓜放到筛子上面沥干水分。
等他们洗完澡出来,又指挥他们将黄瓜条放进大碗里面,再倒上料汁,之后就只要等黄瓜条入味就可以了。
秦舒乐和秦舒杨盯着大碗,好奇的问:“妈妈,这样子就好了吗?”
“妈妈,这样子就会变好吃吗?”
张巧思装作没有掌握的说:“妈妈也不知道,我们明天早上再看看好欠好?”
“好!”“好哇!”
“走吧,我们去睡觉啦。”
“嗯嗯。”